資料詳細

寿司屋のかみさんおいしい話貸出可

佐川芳枝／著 -- 埼玉福祉会 -- 2010.11 -- 596.21

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般大活字本	596.2/2010/	00012356077	大活字	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	寿司屋のかみさんおいしい話 ,
書名ヨミ	スシヤ　ノ　カミサン　オイシイ　ハナシ
叢書名	大活字本シリーズ
著者	佐川芳枝／著
著者名ヨミ	サガワ,ヨシエ
出版者	埼玉福祉会
出版年	2010.11
ページ数, 大きさ	346p, 21cm
NDC１０版	596.21
NDC８版	596.21
一般件名	すし
ISBN	978-4-88419-677-6
注記	限定500部, 底本:講談社文庫『寿司屋のかみさんおいしい話』, 限定５００部
著者紹介	1950年東京生まれ。市川市昭和学院高等学校卒業。銀行、社団法人信託協会に勤務の後、名登利寿司の主人と見合い結婚。著書に「寿司屋のかみさんうちあけ話」「江戸前寿司への招待」など。
内容紹介	春さきの鯛、ハマグリを煮るコツなど、季節の味、昔ならではの手をかけた寿司ネタのおいしさを綴った60話。お店の中で交わされるお客さんとの会話も入れながら、寿司屋の日常をいきいきと伝える。

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