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食品学 1 貸出可

菅原 龍幸／編著 -- 建帛社 -- 2005.4 -- 498.51

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2005/1 00011704582 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食品学 1,
書名ヨミ ショクヒンガク
叢書名 Nブックス
著者 菅原 龍幸 ／編著, 福澤 美喜男 ／編著, 青柳 康夫 ／[ほか]共著  
著者名ヨミ スガハラ,タツユキ , フクザワ,ミキオ , アオヤギ,ヤスオ
出版者 建帛社
出版年 2005.4
ページ数, 大きさ 6,206p, 26cm
NDC１０版 498.51
NDC８版 498.51
一般件名 食品
注記 五訂増補日本食品標準成分表準拠

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