酒類総合研究所/著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2007.12 -- 588.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 588.5/2007/ 00012540548 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル うまい酒の科学 ,
書名ヨミ ウマイ サケ ノ カガク
副書名 造り方から楽しみ方まで、酒好きなら読まずにはいられない
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 酒類総合研究所 /著  
著者名ヨミ シュルイ ソウゴウ ケンキュウジョ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 2007.12
ページ数, 大きさ 206p, 18cm
NDC10版 588.5
NDC8版 588.5
一般件名
ISBN 978-4-7973-4198-0 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
内容紹介 清酒や焼酎、ワイン、ビール…。紀元前のはるか昔から冠婚葬祭などに欠かせない飲み物であったお酒の歴史から造られ方、楽しむためのウンチクまでを解説。酒好きにはたまらない一冊。