資料詳細

飴と飴売りの文化史貸出可

牛嶋英俊／著 -- 弦書房 -- 2009.5 -- 383.81

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2009/	00012553202	和書	帯出可	在庫

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タイトル	飴と飴売りの文化史 ,
書名ヨミ	アメトアメウリノブンカシ
著者	牛嶋英俊／著
著者名ヨミ	ウシジマ,エイシュン
出版者	弦書房
出版年	2009.5
ページ数, 大きさ	183p, 21cm
NDC１０版	383.81
NDC８版	383.8
一般件名	飴-歴史 , 行商-歴史
ISBN	978-4-86329-021-1
著者紹介	昭和21年福岡県生まれ。同志社大学文学部卒(考古学専攻)。自営業を経て、埋蔵文化財調査・町誌編纂室勤務など、地域史を研究。福岡県文化財保護指導委員。著書に「太閤道伝説を歩く」など。
内容紹介	ピータラ飴、飴売り渡世、飴売りが笛を吹く話、飴をつくる村…。古代中世の水飴から現代のトレハロースまで、「国民的伝統甘味料」として様々に用いられてきた飴の歴史を、豊富な資料と絵図をもとに紐解く。

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