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おばあちゃんの梅干し・梅料理 貸出可

藤巻 あつこ／著 -- 家の光協会 -- 2010.4 -- 596.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2010/ 00006957096 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル おばあちゃんの梅干し・梅料理 ,
書名ヨミ オバアチャン ノ ウメボシ ウメリョウリ
著者 藤巻 あつこ ／著  
著者名ヨミ フジマキ,アツコ
出版者 家の光協会
出版年 2010.4
ページ数, 大きさ 80p, 21cm
NDC１０版 596.3
NDC８版 596.3
一般件名 梅干 , 料理
ISBN 978-4-259-56284-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1921年東京生まれ。料理研究家。梅を利用した梅調味料や梅料理に造詣が深く、おいしさに定評がある。著書に「漬けものの本」「梅干し・ウメ酒・うめ料理Q&A」など。
内容紹介 梅仕事歴60年の達人が、おいしい梅干の作り方と、人気の青梅・小梅を使った料理、梅干を使った料理のレシピを紹介します。梅を味わいつくす、おばあちゃんの知恵が満載です。

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