資料詳細

食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) 貸出可

常木晃／編 -- 悠書館 -- 2010.3 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2010/	00012444998	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	食文化-歴史と民族の饗宴(シュンポシオン) ,
書名ヨミ	ショクブンカレキシトミンゾクノシュンポシオン
著者	常木晃／編
著者名ヨミ	ツネキ,アキラ
出版者	悠書館
出版年	2010.3
ページ数, 大きさ	253p, 19cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食生活
ISBN	978-4-903487-35-9
著者紹介	筑波大学大学院人文社会科学研究科歴史・人類学専攻教授。専門は西アジア考古学。著書に「ハラフ文化の研究」などがある。
内容紹介	日本と各国の多種多様な「食」の営みから見えてくる、民族の歴史や心象風景。人間の原点といえる「食」を、他者や異文化、自らを理解するキーワードとして据えた、歴史学・文化人類学からの食文化再考の試み。

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