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1 件中、 1 件目
名作から創るフランス料理
貸出可
小倉 和夫/著 -- かまくら春秋社 -- 2010.7 -- 950.2
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
950.2/オグ/
00012354205
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
名作から創るフランス料理 ,
書名ヨミ
メイサク カラ ツクル フランス リョウリ
著者
小倉 和夫
/著
著者名ヨミ
オグラ,カズオ
出版者
かまくら春秋社
出版年
2010.7
ページ数, 大きさ
269p, 19cm
NDC10版
950.2
NDC8版
950.2
一般件名
フランス文学-歴史
,
料理(西洋)-フランス
ISBN
978-4-7740-0483-9
内容紹介
フランス文学の名作の中で料理や食事がどんな意味を持ち、登場人物や物語に関連しているか、また料理の内容にどんな文学的意味があるのかを、名作にヒントを得た創作料理を通して探求する。『星座』連載に加筆修正し書籍化。
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