資料詳細

名作から創るフランス料理貸出可

小倉和夫／著 -- かまくら春秋社 -- 2010.7 -- 950.2

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	950.2/ｵｸﾞ/	00012354205	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	名作から創るフランス料理 ,
書名ヨミ	メイサクカラツクルフランスリョウリ
著者	小倉和夫／著
著者名ヨミ	オグラ,カズオ
出版者	かまくら春秋社
出版年	2010.7
ページ数, 大きさ	269p, 19cm
NDC１０版	950.2
NDC８版	950.2
一般件名	フランス文学-歴史 , 料理(西洋)-フランス
ISBN	978-4-7740-0483-9
内容紹介	フランス文学の名作の中で料理や食事がどんな意味を持ち、登場人物や物語に関連しているか、また料理の内容にどんな文学的意味があるのかを、名作にヒントを得た創作料理を通して探求する。『星座』連載に加筆修正し書籍化。

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