石橋 かおり/著 -- 主婦の友社 -- 2010.10 -- 596.65

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2010/ 00012650073 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

資料詳細

タイトル シフォンケーキとシフォンロール ,
書名ヨミ シフォン ケーキ ト シフォン ロール
副書名 卵使い切りの新レシピ
著者 石橋 かおり /著  
著者名ヨミ イシバシ,カオリ
出版者 主婦の友社
出版年 2010.10
ページ数, 大きさ 79p, 26cm
NDC10版 596.65
NDC8版 596.6
一般件名 菓子
ISBN 978-4-07-273904-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
注記 「卵黄・卵白を使い切る!シフォンケーキ&シフォンロール」(2014年刊)に改題改訂
著者紹介 お菓子研究家。著書に「ぷるぷるプリン」「ベイクドチーズケーキ&レアチーズケーキ」「男子スイーツRECIPE」など。
内容紹介 卵黄と卵白を同量使い切るタイプの、新しいシフォンケーキ&ロールのレシピ本。基本のシフォンケーキからミックスフレーバー、和風、シフォン生地で作るロールケーキまで、全30種類のレシピと失敗しないコツを紹介。