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モーツァルトの食卓 貸出可

関田 淳子／著 -- 朝日新聞出版 -- 2010.12 -- 762.346

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 762.3/2010/ 00012353918 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル モーツァルトの食卓 ,
書名ヨミ モーツァルト ノ ショクタク
叢書名 朝日選書
著者 関田 淳子 ／著  
著者名ヨミ セキタ,アツコ
出版者 朝日新聞出版
出版年 2010.12
ページ数, 大きさ 236,2p, 19cm
NDC１０版 762.346
NDC８版 762.346
一般件名 食生活-歴史
ISBN 978-4-02-259973-5 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 ハプスブルク家研究家、日本-オーストリア食文化協会顧問。愛媛県の「宮殿食文化博物館」の監修を手がける。著書に「ハプスブルク家の食卓」「ハプスブルク・プリンセスの宮廷菓子」など。
内容紹介 生涯のおよそ3分の1を旅に明け暮れたモーツァルト。修道院の精進スープからハプスブルク家の最高級宮廷料理まで、モーツァルトの食生活を丹念に追い、その素顔に迫る。

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