資料詳細

初めて作る保存食貸出可

瀬戸口しおり／[著] -- 角川マーケティング -- 2011.2 -- 596

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596/2011/	00012362869	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	初めて作る保存食 ,
書名ヨミ	ハジメテツクルホゾンショク
副書名	季節の自家製レシピ
叢書名	レタスクラブの本
著者	瀬戸口しおり／[著]
著者名ヨミ	セトグチ,シオリ
出版者	角川マーケティング
出版年	2011.2
ページ数, 大きさ	111p, 26cm
NDC１０版	596
NDC８版	596
一般件名	料理 , 食品保存法
ISBN	978-4-04-731832-8
著者紹介	宮城県生まれ。「諸国空想料理店kuukuu」のスタッフとして働いたのち、料理家・高山なおみのアシスタントを経て独立。著書に「私の手料理」など。
内容紹介	煮いちご、らっきょう漬け、あじの干もの、沖縄ラー油など、季節ごとに簡単に作れる自家製保存食と調味料、アレンジレシピを紹介。『レタスクラブ』掲載に加筆し書籍化。

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