資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

フルーツでお菓子と保存食 貸出可

小嶋 いず美／著 -- 家の光協会 -- 2011.3 -- 596.65

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 子育て情報 596.6/2011/ 00012632550 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル フルーツでお菓子と保存食 ,
書名ヨミ フルーツ デ オカシ ト ホゾンショク
副書名 ジャム・コンポート・マーマレード タルト・ケーキ・クッキー・ゼリー
著者 小嶋 いず美 ／著  
著者名ヨミ コジマ,イズミ
出版者 家の光協会
出版年 2011.3
ページ数, 大きさ 111p, 24cm
NDC１０版 596.65
NDC８版 596.6
一般件名 菓子 , 食品保存法 , 果実
ISBN 978-4-259-56317-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 欧菓子研究家。ドイツ国立製菓学校にてマイスターコースを修め、洋菓子店での修業を経て帰国。欧菓子と紅茶のサロン教室を主宰する。
内容紹介 フレッシュで! 保存食にして! お菓子で! いちご、キウイ、桃、ぶどう…。食べごろから保存法、栄養まで、国産フルーツのおいしい楽しみ方を教えます。

ページの先頭へ