所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子書庫・職員へ	596/2011/	00013364690	児童和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	秋のスイーツ ,
書名ヨミ	アキ ノ スイーツ
叢書名	おしゃれでおいしい!季節の手作りスイーツ
著者	大森 いく子 ／著
著者名ヨミ	オオモリ,イクコ
出版者	金の星社
出版年	2011.3
ページ数, 大きさ	39p, 27cm
NDC１０版	596.65
NDC８版	596.6
一般件名	菓子
ISBN	978-4-323-06723-0
著者紹介	創作菓子研究家。「身体にやさしいお菓子」を基本テーマとする。著書に「いつでもクッキー、どこでもクッキー。」「なめらかチーズケーキ」など。
児童内容紹介	作ってみたいおしゃれな秋のスイーツが大集合!フライパンでできるクレープ、おなじみの野菜スイーツ・かぼちゃプリン、あまずっぱくておいしいりんごのコンポート&ジャムなどの作り方を、写真でわかりやすく紹介(しょうかい)。お菓子(かし)作りで使う道具、材料のはかり方なども教えます。
内容紹介	旬の果物や季節感のあるアイデアを取り入れた、秋のスイーツレシピを紹介。スイートポテト、お月見だんご、木の実のタルトなどのほか、お菓子づくりの基礎知識も収録。

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目次

この本に出てくるお菓子作りの言葉

調理器具を使うときに気をつけること

お菓子作りでは、こんな道具を使います

材料をはかる道具と材料のはかり方

材料について知っておきましょう

お菓子作りを楽しむために

30分+1時間(焼き時間) オーブンで スイートポテト

40分 フライパンで クレープ

20分 卵焼き器で バウムクーヘン

30分+1時間(冷蔵庫)+10分(焼き時間) オーブンで ハロウィンクッキー

30分+25分(焼き時間)+1時間(冷蔵庫) オーブンで かぼちゃプリン

25分(蒸す時間)+40分 なべで お月見だんご

20分+15分(焼き時間) オーブンで そばぼうろ&25分 なべで きなこあめ

40分(蒸す時間)+50分 なべで モンブラン

20分+35分(焼き時間) オーブンで アップルパイ

35分+ひと晩(冷蔵庫) なべで りんごのコンポート&35分 なべで ジャム

20分+50分(焼き時間) オーブンで パウンドケーキ

45分+15分(冷蔵庫)+45分(焼き時間) オーブンで 木の実のタルト

5分 電子レンジで 豆乳ココア&キャラメルミルク

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