資料詳細

クロマグロ養殖業貸出可

熊井英水／編 -- 恒星社厚生閣 -- 2011.3 -- 666.63

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	666.6/2011/	00012383253	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	クロマグロ養殖業 ,
書名ヨミ	クロマグロヨウショクギョウ
副書名	技術開発と事業展開
叢書名	水産学シリーズ
著者	熊井英水／編, 有元操／編, 小野征一郎／編
著者名ヨミ	クマイ,ヒデミ , アリモト,ミサオ , オノ,セイイチロウ
出版者	恒星社厚生閣
出版年	2011.3
ページ数, 大きさ	145p, 21cm
NDC１０版	666.63
NDC８版	666.6
一般件名	まぐろ(鮪)
ISBN	978-4-7699-1243-9
内容紹介	クロマグロ養殖業の技術と経済の全貌を、技術開発の到達点ならびに経済的成果の両面から分析。産業としての展開過程から現状を把握するとともに、今後の課題・展望を論じる。

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内容一覧

タイトル	著者名	ページ
資源動向と管理	宮原正典／著	9-20
漁獲規制の動向と価格への影響	多田稔／著	21-30
現状と今後の動向	澤田好史／著	31-41
成熟と産卵	升間主計／著	42-52
種苗生産技術	石橋泰典／著	53-69
飼餌料	竹内俊郎／著	70-90
食材としての安全性	安藤正史／著	91-102
養殖生産物の認証制度	有路昌彦／著	103-112
クロマグロ養殖事業の展開	草野孝／著	113-127
クロマグロ養殖業の現状と課題	小野征一郎／著	128-141

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