所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	675.5/2011/	00012383709	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	生鮮水産物の取引行動分析 ,
書名ヨミ	セイセン スイサンブツ ノ トリヒキ コウドウ ブンセキ
著者	藤本 宗一 ／著
著者名ヨミ	フジモト,ソウイチ
出版者	成山堂書店
出版年	2011.4
ページ数, 大きさ	2,5,222,4p, 22cm
NDC１０版	675.5
NDC８版	675.5
一般件名	魚市場
ISBN	978-4-425-88531-2
著者紹介	1947年山口県生まれ。北九州市立大学大学院社会システム学科地域社会システム専攻(博士課程後期)単位取得修了。学術博士。元下関中央魚市場取締役営業部長。元東京水産大学非常勤講師。
内容紹介	1999年に改正された卸売市場法。その後、我が国の卸売市場制度は生産者と消費者に対して有効に機能したのか。水産市場を知り尽くした著者が、現場の視点から考察する。

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目次

序章

第一章 市場法施行後の水産物供給状況

  一節 消費者への供給が制御可能な水産物とそうでない水産物

  二節 二段階制度流通を利用しない漁業生産物の流通

第二章 漁業の生産行動と漁港の位置

  一節 漁業の生産行動と利用する漁港の関係

  二節 中小資本規模漁業が水揚げする産地漁港とそこから都市出荷される生鮮水産物の推定量

第三章 漁港にある水産物産地卸売市場の用途別配分機能

  一節 水産物流通史と近代的卸売市場

  二節 今日の産地卸売市場

第四章 大規模な水産物消費地卸売市場の生鮮品集荷機能

  一節 消費地卸売市場の取引規則と時代対応

  二節 改正前の集荷行動と改正後に想定された集荷行動

  三節 生鮮水産物流通の経路上で売買差益行動が行われる領域

第五章 大規模な出荷単位の生鮮水産物取引の数値検証

  一節 検証の対象となる数値の採集と出荷者経費の算定について

  二節 委託取引「6A1」の検証

  三節 買取取引「6B1」の検証

終章

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