資料詳細

拙者は食えん! 貸出可

熊田忠雄／著 -- 新潮社 -- 2011.4 -- 383.83

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2011/	00012393765	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	拙者は食えん! ,
書名ヨミ	セッシャワクエン
副書名	サムライ洋食事始
著者	熊田忠雄／著
著者名ヨミ	クマダ,タダオ
出版者	新潮社
出版年	2011.4
ページ数, 大きさ	234p, 20cm
NDC１０版	383.83
NDC８版	383.8
一般件名	料理(西洋)-歴史 , 日本-対外関係-歴史 , 武士
ISBN	978-4-10-305773-4
著者紹介	1948年福島県生まれ。早稲田大学商学部卒業。ニッポン放送報道部長、編成局長、取締役等を経て2005年退社。著書に「そこに日本人がいた!」「すごいぞ日本人!」など。
内容紹介	初めて「洋食」に出会ったサムライたちの苦闘と感動の日々! 開国直後から明治に至るまでの間に海を渡った幕府の各使節団や留学生たちを取り上げ、彼らが何を食し、どう反応し、そしていかに受容していったかを紹介する。

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