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新しい飲食店づくりA to Z 貸出可

竹谷 稔宏／著 -- 商店建築社 -- 2011.4 -- 526.67

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 仕事と暮らし 526.6/2011/ 00013135744 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 新しい飲食店づくりA to Z ,
書名ヨミ アタラシイ インショクテンズクリ エー トゥー ゼット
副書名 30業種のキッチンプラン/リスト&ディテール
著者 竹谷 稔宏 ／著  
著者名ヨミ タケヤ,トシヒロ
出版者 商店建築社
出版年 2011.4
ページ数, 大きさ 136p, 30cm
NDC１０版 526.67
NDC８版 526.67
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-7858-0332-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 平面・厨房・設備計画から、コストプランニング、業種業態別平面計画の事例集まで、飲食店の店舗デザインに必要な知識を、具体的な図面を交えながら詳細に説明する。実践に活用できるよう、数値や指標、参考図面も掲載。

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