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介護食スイーツ 貸出可

代居 真知子／著 -- 誠文堂新光社 -- 2011.7 -- 498.59

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2011/ 00013048475 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 介護食スイーツ ,
書名ヨミ カイゴショク スイーツ
副書名 レシピと栄養
叢書名 あなたの介護、サポートします!!
著者 代居 真知子 ／著, 鈴木 理恵子 ／著, 島崎 洋子 ／栄養部分監修  
著者名ヨミ ヨスエ,マチコ , スズキ,リエコ , シマザキ,ヨウコ
出版者 誠文堂新光社
出版年 2011.7
ページ数, 大きさ 127p, 26cm
NDC１０版 498.59
NDC８版 498.59
一般件名 菓子 , 高齢者
ISBN 978-4-416-81146-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks
著者紹介 女子栄養大学栄養学部卒。同大学生涯学習講師・福祉介護ジャーナリスト。
内容紹介 いろいろプリン、テンダリー系、フローズン系、ケーキ、和スイーツなど、食介護の役に立つ100のスイーツレシピを紹介。のみ込み時の安全度マーク、kcal・たんぱく質等の栄養表示付き。

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