資料詳細

干し野菜百科貸出可

濱田美里／著 -- 河出書房新社 -- 2011.7 -- 596.37

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	596.3/2011/	00013628177	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	干し野菜百科 ,
書名ヨミ	ホシヤサイヒャッカ
副書名	野菜66種の切り方・干し方・保存法+82のかんたん料理レシピ
著者	濱田美里／著
著者名ヨミ	ハマダ,ミサト
出版者	河出書房新社
出版年	2011.7
ページ数, 大きさ	119p, 25cm
NDC１０版	596.37
NDC８版	596.3
一般件名	料理-野菜 , 乾物
ISBN	978-4-309-28270-1
著者紹介	広島県生まれ。上智大学卒業。料理研究家。国際中医薬膳師、国際中医師A級の資格を持つ。雑誌やウェブでのエッセイの執筆、料理教室の主宰などで活躍。著書に「濱田美里の和のおかず」など。
内容紹介	保存がきく、野菜がいっぱい食べられる、おいしくてヘルシー。そんなうれしいことづくめの「干し野菜」を家で作ってみませんか。66種類の野菜の切り方、干し方、保存方法、さらに干し野菜で作るかんたん料理を紹介します。

ページの先頭へ