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脳からストレスを消す食事貸出可

武田英二／著 -- 筑摩書房 -- 2011.8 -- 498.583

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2011/	00012414769	和書	帯出可	在庫

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タイトル	脳からストレスを消す食事 ,
書名ヨミ	ノウカラストレスオケスショクジ
叢書名	ちくま新書
著者	武田英二／著
著者名ヨミ	タケダ,エイジ
出版者	筑摩書房
出版年	2011.8
ページ数, 大きさ	263,7p, 18cm
NDC１０版	498.583
NDC８版	498.5
一般件名	食生活 , 健脳法 , ストレス
ISBN	978-4-480-06621-3
著者紹介	1948年生まれ。徳島大学医学部医学科卒業。医学博士。同大学院ヘルスバイオサイエンス研究部教授。専門は臨床栄養学。著書に「臨床病態栄養学」など。
内容紹介	脳を健康に保ち、老化を予防するには、正しい食生活が欠かせない。脳によい食事「ブレインフード」の概念を提示して、栄養がストレスを制御して脳に作用するメカニズムを解説する。健康な脳をつくる食事の実践レシピ付き。

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