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うまい雑草、ヤバイ野草 貸出可

森 昭彦／著 -- ソフトバンククリエイティブ -- 2011.8 -- 470

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 470/2011/ 00012416541 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル うまい雑草、ヤバイ野草 ,
書名ヨミ ウマイ ザッソウ ヤバイ ヤソウ
副書名 日本人が食べてきた薬草・山菜・猛毒草 魅惑的な植物の見分け方から調理法まで
叢書名 サイエンス・アイ新書
著者 森 昭彦 ／著  
著者名ヨミ モリ,アキヒコ
出版者 ソフトバンククリエイティブ
出版年 2011.8
ページ数, 大きさ 222p, 18cm
NDC１０版 470
NDC８版 470
一般件名 野草 , 有用植物 , 有毒植物
ISBN 978-4-7973-5637-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 身近に生えている、食べておいしい野草。しかし、中には似て非なる危険な草もある。その見分け方の秘訣や旬の判断、調理法などをカラー写真とともにわかりやすく解説する。

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