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1 件中、 1 件目
ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理
貸出可
弘中 泰雅/著 -- 日刊工業新聞社 -- 2011.8 -- 588.09
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588/2011/
00012415709
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ムダをなくして利益を生み出す食品工場の生産管理 ,
書名ヨミ
ムダ オ ナクシテ リエキ オ ウミダス ショクヒン コウジョウ ノ セイサン カンリ
著者
弘中 泰雅
/著
著者名ヨミ
ヒロナカ,ヤスマサ
出版者
日刊工業新聞社
出版年
2011.8
ページ数, 大きさ
204p, 21cm
NDC10版
588.09
NDC8版
588.09
一般件名
食品工業
,
生産管理
ISBN
978-4-526-06737-2
著者紹介
鹿児島大学大学院水産研究科修了。農学博士(九州大学)。テクノバ株式会社代表取締役。日本生産管理学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会所属。
内容紹介
日本の食品製造業が今後も生き残り、さらに継続的発展を遂げるためには、生産性を向上させるしかない! 食品工場における管理と生産性向上の手法を、実践事例とともに解説する。
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