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京都の食景 貸出可

菊池 昌治／著 -- 淡交社 -- 2011.10 -- 596.04

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2011/ 00012422853 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 京都の食景 ,
書名ヨミ キョウト ノ ショッケイ
副書名 作家が描いた京都の風味
著者 菊池 昌治 ／著  
著者名ヨミ キクチ,マサハル
出版者 淡交社
出版年 2011.10
ページ数, 大きさ 211p, 19cm
NDC１０版 596.04
NDC８版 596.04
一般件名 料理 , 日本文学-作家
ISBN 978-4-473-03759-6 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1947年山形県生まれ。立命館大学文学部日本文学科卒業。著書に「京洛往還記」「京都ひと模様」「京都の魔界をゆく」など。
内容紹介 近・現代を中心とした小説家・文化人たちの作品にみられる京都の食べ物にまつわるできごとやその記述・表現を通して、現在も継承される味、失われた風味など、京都の食の今昔や現代との相違を探る。

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