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1 件中、 1 件目
西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理
貸出中
西川 玄房/著 -- 淡交社 -- 2011.10 -- 596.21
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
596.2/2011/
00012422887
和書
帯出可
貸出中
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資料詳細
タイトル
西川玄房和尚のキッチンでつくる精進料理 ,
書名ヨミ
ニシカワ ゲンボウ オショウ ノ キッチン デ ツクル ショウジン リョウリ
著者
西川 玄房
/著,
横山 智隆
/写真
著者名ヨミ
ニシカワ,ゲンボウ , ヨコヤマ,トモタカ
出版者
淡交社
出版年
2011.10
ページ数, 大きさ
127p, 26cm
NDC10版
596.21
NDC8版
596.21
一般件名
精進料理
ISBN
978-4-473-03757-2
著者紹介
1939年岐阜県生まれ。高校時代に龍安寺に弟子入りする。花園大学中退後、瑞龍寺専門道場で修行。老師に仕え料理を覚える。妙心寺塔頭東林院住職。著書に「誰にでもできる精進料理」など。
内容紹介
健康の知恵はキッチンから。食卓への創意工夫を加えて、精進料理を作ってみましょう。四季の精進料理、年中行事の特別な料理など、西川玄房和尚の素朴で豊かなレシピ、141点を掲載。
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