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1 件中、 1 件目
ミネラルの働きと人間の健康
貸出可
渡辺 和彦/著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.9 -- 498.55
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2011/
00013049267
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ミネラルの働きと人間の健康 ,
書名ヨミ
ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ
副書名
糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
著者
渡辺 和彦
/著
著者名ヨミ
ワタナベ,カズヒコ
出版者
農山漁村文化協会
出版年
2011.9
ページ数, 大きさ
185p, 21cm
NDC10版
498.55
NDC8版
498.55
一般件名
ミネラル
,
健康法
ISBN
978-4-540-10168-7
著者紹介
1943年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。
内容紹介
明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは? 骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。
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