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ミネラルの働きと人間の健康 貸出可

渡辺 和彦／著 -- 農山漁村文化協会 -- 2011.9 -- 498.55

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 498.5/2011/ 00013049267 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ミネラルの働きと人間の健康 ,
書名ヨミ ミネラル ノ ハタラキ ト ニンゲン ノ ケンコウ
副書名 糖尿病、認知症、骨粗しょう症を防ぐ
著者 渡辺 和彦 ／著  
著者名ヨミ ワタナベ,カズヒコ
出版者 農山漁村文化協会
出版年 2011.9
ページ数, 大きさ 185p, 21cm
NDC１０版 498.55
NDC８版 498.55
一般件名 ミネラル , 健康法
ISBN 978-4-540-10168-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1943年生まれ。京都大学大学院修士課程修了。同大学農学博士。兵庫県立農業大学校嘱託、東京農業大学客員教授。著書に「わかりやすい園芸作物の栄養診断の手引き」など。
内容紹介 明らかになったお米や野菜のミネラルのすごい働きとは? 骨を丈夫にする、認知症を防止するなど、「元気で長生き」に欠かせないミネラルの最新研究をわかりやすく紹介する。

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