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1 件中、 1 件目
ブエノスアイレス食堂
貸出可
カルロス・バルマセーダ/著 -- 白水社 -- 2011.10 -- 963
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
963/バル/
00012429056
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ブエノスアイレス食堂 ,
書名ヨミ
ブエノスアイレス ショクドウ
叢書名
エクス・リブリス
著者
カルロス・バルマセーダ
/著,
柳原 孝敦
/訳
著者名ヨミ
バルマセーダ,カルロス , ヤナギハラ,タカアツ
出版者
白水社
出版年
2011.10
ページ数, 大きさ
227p, 20cm
NDC10版
963
NDC8版
963
ISBN
978-4-560-09018-3
注記
原タイトル:Manual del caníbal
著者紹介
1954年アルゼンチン生まれ。国立マル・デル・プラタ大学卒業。スーパーマーケットチェーンの雑誌の編集長をしながら執筆活動を開始。
内容紹介
故郷喪失者のイタリア人移民の苦難の歴史と、アルゼンチン軍事政権下の悲劇を背景に、双子の料理人が残した「料理指南書」の驚嘆の運命、多彩な絶品料理、猟奇的事件を濃密に物語る異色作。
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