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イタリア美味遺産 貸出可

平松 玲／著 -- 新潮社 -- 2011.10 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2011/ 00012433256 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル イタリア美味遺産 ,
書名ヨミ イタリア ビミ イサン
副書名 郷土料理を食べ尽くそう!ミラノ→フィレンツェ篇
著者 平松 玲 ／著  
著者名ヨミ ヒラマツ,レイ
出版者 新潮社
出版年 2011.10
ページ数, 大きさ 143p, 21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-イタリア
ISBN 978-4-10-331131-7 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 フォトジャーナリスト。東洋女子短期大学英文科卒業。服部栄養専門学校に学ぶ。ローマ在住。雑誌、新聞等に料理及びイタリア文化全般のルポルタージュを寄稿。著書に「ローマでお昼ごはん」他。
内容紹介 さっぱりヘルシーなピエモンテ牛、ジューシーでぷりっぷりなムール貝の詰め物、ミラノのお母さんの愛情リゾット…。イタリア料理の奥深さ幅広さを伝えるべく、北イタリア4州と中部2州の郷土料理を紹介します。

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