資料詳細

やさい貸出可

真木文絵／編 -- 幻冬舎エデュケーション -- 2011.11 -- 626

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	626/2011/	00012441192	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	やさい ,
書名ヨミ	ヤサイ
副書名	もっとおいしく、もっと知りたい
著者	真木文絵／編
著者名ヨミ	マキ,フミエ
出版者	幻冬舎エデュケーション
出版年	2011.11
ページ数, 大きさ	351p, 18cm
NDC１０版	626
NDC８版	626
一般件名	蔬菜 , 果実
ISBN	978-4-344-97600-9
著者紹介	野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。
内容紹介	現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。

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