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1 件中、 1 件目
やさい
貸出可
真木 文絵/編 -- 幻冬舎エデュケーション -- 2011.11 -- 626
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
626/2011/
00012441192
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
やさい ,
書名ヨミ
ヤサイ
副書名
もっとおいしく、もっと知りたい
著者
真木 文絵
/編
著者名ヨミ
マキ,フミエ
出版者
幻冬舎エデュケーション
出版年
2011.11
ページ数, 大きさ
351p, 18cm
NDC10版
626
NDC8版
626
一般件名
蔬菜
,
果実
ISBN
978-4-344-97600-9
著者紹介
野菜&園芸エッセイストとして執筆や講演で活躍するほか、小さな菜園で野菜を栽培。「野菜の便利帳」シリーズなどの企画制作も担当。絵本作家としても「ポットくんのおしり」など、著書多数。
内容紹介
現在流通している野菜の基本情報を分類し、歴史や由来から、栄養や効能、産地や旬、生産と消費傾向、おいしさの見分け方まで、豊富な写真や図とともにわかりやすく記載。保存方法やレシピも紹介します。
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