資料詳細

クスクスの謎貸出可

にむらじゅんこ／著 -- 平凡社 -- 2012.1 -- 383.8

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	383.8/2012/	00012455945	和書	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	クスクスの謎 ,
書名ヨミ	クスクスノナゾ
副書名	人と人をつなげる粒パスタの魅力
叢書名	平凡社新書
著者	にむらじゅんこ／著
著者名ヨミ	ニムラ,ジュンコ
出版者	平凡社
出版年	2012.1
ページ数, 大きさ	207p, 18cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	パスタ
ISBN	978-4-582-85623-1
著者紹介	東京大学大学院総合文化研究科博士課程にて比較文化を専攻。専門フィールドは東アジア・フランス語圏近代文化。ライター・翻訳家。著書に「「ねこ式」フランス語会話」など。
内容紹介	フランス、モロッコ、ブラジル…。人の移動とともに国境を軽々と越え、土地の伝統に融け込む「食のなかの食」となり、人々を魅了し続けてきたクスクス。世界中で愛される粒パスタの魅力に迫る。

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