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1 件中、 1 件目
球磨焼酎
貸出可
球磨焼酎酒造組合/編 -- 弦書房 -- 2012.1 -- 588.57
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
588.5/2012/
00011708583
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
球磨焼酎 ,
書名ヨミ
クマ ショウチュウ
副書名
本格焼酎の源流から
著者
球磨焼酎酒造組合
/編
著者名ヨミ
クマ ショウチュウ シュゾウ クミアイ
出版者
弦書房
出版年
2012.1
ページ数, 大きさ
222p, 21cm
NDC10版
588.57
NDC8版
588.57
一般件名
焼酎
ISBN
978-4-86329-068-6
内容紹介
米から生まれる米焼酎のうまさとは何か。球磨焼酎の歴史をたどりながら、知恵を出し技を磨いて進化を試みる職人たちの気概と、球磨焼酎のふるさと・人吉球磨の魅力を伝える。蔵元紹介・球磨焼酎略年表・焼酎用語集つき。
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