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ジャガイモ事典 貸出可

いも類振興会／編集 -- いも類振興会 -- 2012.3 -- 616.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 616.8/2012/ 00012468542 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ジャガイモ事典 ,
書名ヨミ ジャガイモ ジテン
副書名 起源◎伝播◎特性◎品種◎栽培◎加工◎料理◎文化
著者 いも類振興会 ／編集  
著者名ヨミ イモルイ シンコウカイ
出版者 いも類振興会
出版年 2012.3
ページ数, 大きさ 415p, 27cm
NDC１０版 616.8
NDC８版 616.8
一般件名 ばれいしょ-便覧
ISBN 978-4-88137-161-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 日本におけるジャガイモのさらなる振興を目的として、ジャガイモの起源・伝播、作物特性、品種、栽培、普及、流通、加工、食べ方、文化などの事項・用語を解説する。

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