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必ず来る!大震災を生き抜くための食事学貸出可

石川伸一／[著] -- 主婦の友インフォス情報社 -- 2012.3 -- 498.59

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	仕事と暮らし	498.5/2012/	00012635827	和書	帯出可	在庫

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タイトル	必ず来る!大震災を生き抜くための食事学 ,
書名ヨミ	カナラズクルダイシンサイオイキヌクタメノショクジガク
副書名	3・11東日本大震災あのとき、ほんとうに食べたかったもの
著者	石川伸一／[著]
著者名ヨミ	イシカワ,シンイチ
出版者	主婦の友インフォス情報社
出版年	2012.3
ページ数, 大きさ	208p, 19cm
NDC１０版	498.59
NDC８版	498.59
一般件名	食生活 , サバイバル , 備荒
ISBN	978-4-07-282754-3
著者紹介	1973年福島県生まれ。東北大学大学院農学研究科修了。宮城大学食産業学部准教授。専門は分子レベルの食品学・栄養学。主な研究テーマは、鶏卵の栄養性、機能性に関することなど。
内容紹介	あのとき、ほんとうに食べたかったものは何だったのか? また必ず来るであろう大震災を生き抜くためにはどのような備えをしたらよいか? 仙台で東日本大震災を体験した著者が、イザというときに命をつなぐ食事学を紹介する。

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