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ひとりでできる家庭料理 貸出可

-- 日本盲人社会福祉施設協議会情報サービス部会 -- 2011.12 -- 596

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596/2011/ 00012486171 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ひとりでできる家庭料理 ,
書名ヨミ ヒトリ デ デキル カテイ リョウリ
副書名 五感で調理するレシピ集
出版者 日本盲人社会福祉施設協議会情報サービス部会
出版年 2011.12
ページ数, 大きさ 271p, 26cm
NDC１０版 596
NDC８版 596
一般件名 料理 , 視覚障害
ISBN 978-4-902666-28-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 視覚障害者が読んで理解し、料理ができるレシピ集。季節の食材を使った料理や、素材を生かした料理、世界の家庭料理などを収録。材料や調理法だけでなく、料理の由来や食材についても解説する。

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