資料詳細

栄養指導論貸出可

古畑公／編著 -- 同文書院 -- 2012.4 -- 498.55

所蔵

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	498.5/2012/	00012482808	和書	帯出可	在庫

タイトル	栄養指導論 ,
書名ヨミ	エイヨウシドウロン
叢書名	エスカベーシック
著者	古畑公／編著, 田中弘之／編著, 藤澤由美子／著, 円谷由子／著, 荒井裕介／著, 岩瀬靖彦／著, 笠原賀子／著, 鈴木三枝／著, 風見公子／著, 服部富子／著, 本田佳代子／著
著者名ヨミ	フルハタ,タダシ , タナカ,ヒロユキ , フジサワ,ユミコ , ツムラヤ,ヨシコ , アライ,ユウスケ , イワセ,ヤスヒコ , カサハラ,ヨシコ , スズキ,ミエ , カザミ,キミコ , ハットリ,トミコ , ホンダ,カヨコ
出版者	同文書院
出版年	2012.4
ページ数, 大きさ	6,215p, 26cm
NDC１０版	498.55
NDC８版	498.55
一般件名	栄養
ISBN	978-4-8103-1405-2
内容紹介	管理栄養士および栄養士養成カリキュラムのうち、「栄養指導分野」の内容をまとめたテキスト。栄養指導の概念から、ライフステージ別栄養指導、諸外国の栄養状況まで、図表を多用して解説する。各章末に演習問題も掲載。