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食と農の未来 貸出可

佐藤 洋一郎／著 -- 昭和堂 -- 2012.3 -- 611.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 611.3/2012/ 00012486213 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 食と農の未来 ,
書名ヨミ ショク ト ノウ ノ ミライ
副書名 ユーラシア一万年の旅
叢書名 地球研叢書
著者 佐藤 洋一郎 ／著  
著者名ヨミ サトウ,ヨウイチロウ
出版者 昭和堂
出版年 2012.3
ページ数, 大きさ 11,246p, 20cm
NDC１０版 611.3
NDC８版 611.3
一般件名 食糧問題 , 農業
ISBN 978-4-8122-1176-2 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 総合地球環境学研究所副所長・教授。専門は植物遺伝学。著書に「コシヒカリより美味い米」「塩の文明誌」など。
内容紹介 100年後、500年後の人類は何をどんなふうに食べているだろう? 地球研プロジェクト「農業が環境を破壊するとき」の研究成果をまとめ、将来の農業のあり方、食べ方について考える。

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