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外食新メニュー実用百科 2012年版 貸出可

-- 日本食糧新聞社 -- 2012.4 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2012/ 00012501805 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 外食新メニュー実用百科 2012年版,
書名ヨミ ガイショク シンメニュー ジツヨウ ヒャッカ
各巻書名 弁当惣菜実売調査
出版者 日本食糧新聞社
出版年 2012.4
ページ数, 大きさ 146p, 30cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店 , 料理
ISBN 978-4-88927-162-1 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
内容紹介 実売されている惣菜弁当を取り集め、低原価、ユニークな盛り付け、ご当地メニューなどの独自の視点で厳選した500品を紹介。実用性、生産性、経済性等の5段階評価も表示する。

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