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1 件中、 1 件目
平成食文化史年表
禁帯出
西東 秋男/編 -- 筑波書房 -- 2012.6 -- 383.81
SDI
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
調査
調査相談
383.8/2012/
00011928892
和書
禁帯出
在庫
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資料詳細
タイトル
平成食文化史年表 ,
書名ヨミ
ヘイセイ ショクブンカシ ネンピョウ
著者
西東 秋男
/編
著者名ヨミ
サイトウ,トキオ
出版者
筑波書房
出版年
2012.6
ページ数, 大きさ
11,224p, 21cm
NDC10版
383.81
NDC8版
383.8
一般件名
食生活-歴史-年表
ISBN
978-4-8119-0404-7
著者紹介
食料経済学・食品産業史・食生活文化史研究家。著書に「日本食生活史年表」「果物の経済分析」など。
内容紹介
平成元年〜23年の食をめぐる動きをまとめた年表。企業活動の一端がわかるよう株式上場などの企業情報を入れ、グラフや歴史事項に関するコメントなども掲載。巻末に詳細な統計表を収録。
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