大分県立図書館 蔵書検索
県立図書館ホームページへ
蔵書検索トップ
詳細検索
ブックリスト
Myライブラリ
レファレンス
機能紹介
本サイトにはJavaScriptの利用を前提とした機能がございます。
お客様の環境では一部の機能がご利用いただけない可能性がございますので、ご了承ください。
本サイトではCookieを使用しています。ブラウザの設定でCookieを有効にしてください。
資料詳細
詳細検索
ジャンル検索
1 件中、 1 件目
昆虫食文化事典
貸出可
三橋 淳/著 -- 八坂書房 -- 2012.6 -- 383.8
SDI
予約かごへ
本棚へ
所蔵
所蔵は
1
件です。現在の予約件数は
0
件です。
所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
383.8/2012/
00012512109
和書
帯出可
在庫
ページの先頭へ
資料詳細
タイトル
昆虫食文化事典 ,
書名ヨミ
コンチュウショク ブンカ ジテン
著者
三橋 淳
/著
著者名ヨミ
ミツハシ,ジュン
出版者
八坂書房
出版年
2012.6
ページ数, 大きさ
395p, 22cm
NDC10版
383.8
NDC8版
383.8
一般件名
昆虫食-便覧
ISBN
978-4-89694-997-1
著者紹介
1932年東京都生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。東京農業大学応用生物科学部教授。著書に「世界の食用昆虫」「昆虫の細胞を育てる」「虫を食べる人びと」など。
内容紹介
昆虫食の歴史、地域・民族での特徴、調理法、味と栄養価、食用昆虫の経済性から、宗教・儀式・習俗、文芸作品・映画・マンガに登場するものまで、昆虫食に関わる文化的な情報を網羅。「世界昆虫食大全」の姉妹編。
ページの先頭へ