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のぞいてみよう!厨房図鑑貸出可

-- 学研教育出版 -- 2012.7 -- 673.97

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
児童	子ども室	673/2012/	00013415070	児童和書	帯出可	在庫

タイトル	のぞいてみよう!厨房図鑑 ,
書名ヨミ	ノゾイテミヨウチュウボウズカン
出版者	学研教育出版
出版年	2012.7
ページ数, 大きさ	45p, 31cm
NDC１０版	673.97
NDC８版	673.9
一般件名	飲食店 , 厨房設備
ISBN	978-4-05-203458-9
児童内容紹介	厨房(ちゅうぼう)って、しってる?台所(だいどころ)のことなんだよ。お店(みせ)の厨房って、ふだんは、みることができないけど、どんなことをしてるのか、のぞいてみよう。洋食(ようしょく)レストラン、ケーキ屋(や)、パン屋などの厨房と、おいしい料理(りょうり)を、写真(しゃしん)でしょうかいするよ。
内容紹介	洋食レストラン、ケーキ屋、ラーメン屋、とんかつ屋、ピザレストラン…。ふだんは見ることができない10の厨房を写真で紹介。調理する道具や食材、料理など、厨房のひみつがわかります。