資料詳細

食中毒学入門貸出可

本田武司／著 -- 大阪大学出版会 -- 2012.7 -- 493.157

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般資料室	493.1/2012/	00012517850	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	食中毒学入門 ,
書名ヨミ	ショクチュウドクガクニュウモン
副書名	予防のための正しい知識
著者	本田武司／著
著者名ヨミ	ホンダ,タケシ
出版者	大阪大学出版会
出版年	2012.7
ページ数, 大きさ	9,167p, 21cm
NDC１０版	493.157
NDC８版	493.157
一般件名	食中毒
ISBN	978-4-87259-411-9
著者紹介	1945年奈良県生まれ。大阪大学医学部卒業。同大学微生物研究所教授、所長を務めた。同大学微生物病研究会技術顧問。医学博士。著書に「菌株取り扱いガイド」など。
内容紹介	なぜ食中毒は減らないのか。家庭の台所から地球環境まで、食中毒撲滅のための知識と、正しい予防法を伝える。食中毒と同じような発病様式をとる食水媒介性法定伝染病についての解説や、予防のための10問10答も収録する。

ページの先頭へ