資料詳細

食で日本一の孫育て虎の巻貸出可

小泉武夫／著 -- マガジンハウス -- 2012.9 -- 498.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	子育て情報	498.5/2012/	00012640934	和書	帯出可	在庫

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル	食で日本一の孫育て虎の巻 ,
書名ヨミ	ショクデニホンイチノマゴソダテトラノマキ
副書名	発酵先生の“しっかりした子”にする食の知恵
著者	小泉武夫／著
著者名ヨミ	コイズミ,タケオ
出版者	マガジンハウス
出版年	2012.9
ページ数, 大きさ	220p, 19cm
NDC１０版	498.5
NDC８版	498.5
一般件名	食育
ISBN	978-4-8387-2489-5
著者紹介	1943年福島県生まれ。東京農業大学名誉教授、農学博士、専攻は醸造学・発酵学・食文化論。鹿児島大学、琉球大学、広島大学、新潟薬科大学、石川県立大学等の客員教授。著書に「発酵」など。
内容紹介	きちんとした箸の作法を早くから教える、おむすびは丸くないといけない、孫の肥満には1日1杯のお酢を…。発酵先生・小泉武夫が、孫を“しっかりした子”にする食の知恵を教えます。

ページの先頭へ