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1 件中、 1 件目
ウナギの博物誌
貸出可
黒木 真理/編著 -- 化学同人 -- 2012.10 -- 664.695
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
664.6/2012/
00012545141
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
ウナギの博物誌 ,
書名ヨミ
ウナギ ノ ハクブツシ
副書名
謎多き生物の生態から文化まで
著者
黒木 真理
/編著
著者名ヨミ
クロキ,マリ
出版者
化学同人
出版年
2012.10
ページ数, 大きさ
254p, 19cm
NDC10版
664.695
NDC8版
664.695
一般件名
うなぎ(鰻)
ISBN
978-4-7598-1541-2
著者紹介
鹿児島県生まれ。東京大学大学院農学生命科学研究科博士課程修了。博士(農学)。東京大学総合研究博物館助教。専門は魚類生態学。共著に「旅するウナギ」など。
内容紹介
なぜ日本人はウナギに魅せられるのだろう? 謎に包まれた生態、食資源としてのウナギ、ウナギが育んだ日本の文化など、知れば知るほど好きになるウナギ博物学を紹介する。
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
ウナギ博物学のすすめ
黒木 真理/著
7-16
ウナギの故郷を求めて
塚本 勝巳/著
19-54
大回遊の立役者、レプトセファルス
望岡 典隆/著
55-74
ウナギの塩分濃度適応戦略
金子 豊二/著
75-94
汽水域に生息するウナギと人
海部 健三/著
95-114
ウナギもうひとつの旅路
井田 徹治/著
117-137
ウナギ完全養殖への挑戦
田中 秀樹/著
139-158
カムバック・イール:鰻川計画
吉永 龍起/著
159-185
江戸の文化に息づく鰻
長井 裕子/著
189-209
蒲焼き誕生の秘密
堺 美貴/著
211-227
鰻と信仰
友田 重臣/著
229-247
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