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ウツボはわらう 貸出可

西潟 正人／文 -- 世界文化社 -- 2013.1 -- 664.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 664.6/2013/ 00012560033 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ウツボはわらう ,
書名ヨミ ウツボ ワ ワラウ
副書名 『魚屋』主人の“さかなばなし”
著者 西潟 正人 ／文, 吉田 類 ／イラスト  
著者名ヨミ ニシガタ,マサヒト , ヨシダ,ルイ
出版者 世界文化社
出版年 2013.1
ページ数, 大きさ 271p, 19cm
NDC１０版 664.6
NDC８版 664.6
一般件名 魚類 , 料理-魚
ISBN 978-4-418-12320-9 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 新潟県生まれ。地魚料理店「魚屋」を、神奈川県逗子市で20年間営む。『東京新聞』などに連載する傍ら、(財)魚価安定基金で産地販売活動活性化事業審査委員を務める。著書に「漁師直伝」等。
内容紹介 アイナメ、ウグイ、マサバ、ハコフグ…。神奈川県逗子市で20年、地魚料理店「魚屋」を営んでいた店主のおいしい魚64の物語。酒場詩人・吉田類の味のあるイラストも掲載。

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