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ファミリーレストラン 貸出可

今 柊二／著 -- 光文社 -- 2013.1 -- 673.97

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 673.9/2013/ 00012566329 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル ファミリーレストラン ,
書名ヨミ ファミリー レストラン
副書名 「外食」の近現代史
叢書名 光文社新書
著者 今 柊二 ／著  
著者名ヨミ コン,トウジ
出版者 光文社
出版年 2013.1
ページ数, 大きさ 278p, 18cm
NDC１０版 673.97
NDC８版 673.9
一般件名 飲食店
ISBN 978-4-334-03725-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1967年愛媛県生まれ。横浜国立大学卒業。定食評論家、畸人研究学会主幹。日本全国の定食屋と立ちそば屋を訪ね歩き、日夜、調査・研究を展開。著書に「旨い定食途中下車」など。
内容紹介 家族のシアワセと歩んできたファミリーレストランは、いかにして生まれ、変化し、進化しているのか? 「日常食」研究の第一人者がその変遷を読む。楽しい食べ歩きコラムも掲載。

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