岡田 恭子/著 -- 日東書院本社 -- 2013.4 --

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.3/2013/ 00012588794 和書 帯出可 在庫

資料詳細

タイトル 食べる野草図鑑
書名ヨミ タベル ヤソウ ズカン
副書名 季節の摘み菜レシピ105
著者 岡田 恭子 /著  
著者名ヨミ オカダ キョウコ
出版者 日東書院本社
出版年 2013.4
ページ数, 大きさ 127p, 21cm
NDC8版 596.3
一般件名 料理-野菜 , 野草
ISBN 978-4-528-01643-9
著者紹介 名古屋市生まれ。日本女子大英文科卒。横浜調理師学校を首席で卒業。食事療法、玄米菜食の料理、正食理論とマクロビオティックの料理を学び、「マクロビオティック自然食料理教室」を始める。
内容紹介 シロツメクサ、ハコベ、タンポポ、ヨモギ、ヒルガオ、ユキノシタ、ドクダミ、ツワブキなど、日本中どこにでもある野草を使ったレシピ105を紹介する。野草摘みを楽しむマナーとルール、毒草ガイドも収録。