資料詳細

たべもの起源事典貸出可

岡田哲／著 -- 筑摩書房 -- 2013.5 -- 383.8

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所蔵館	所蔵場所	請求記号	資料番号	資料区分	帯出区分	状態
一般	一般文庫本	文庫/22/3	00012597456	文庫	帯出可	在庫

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資料詳細

タイトル	たべもの起源事典 ,
書名ヨミ	タベモノキゲンジテン
副書名	日本編
叢書名	ちくま学芸文庫
著者	岡田哲／著
著者名ヨミ	オカダ,テツ
出版者	筑摩書房
出版年	2013.5
ページ数, 大きさ	806p, 15cm
NDC１０版	383.8
NDC８版	383.8
一般件名	食物-歴史-辞典 , 食生活-歴史-辞典
ISBN	978-4-480-09523-7
内容紹介	日本人の食はどのような経緯で生まれ、食卓にのぼるようになり、どのような発展をとげてきたのか。家庭の味から食に関連する社会文化事象まで、バラエティ豊かな日本のたべものと関連事項を、五十音順に1300項目収録する。

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