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箸の作法 貸出可

奥田 和子／著 -- 同時代社 -- 2013.5 -- 596.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.8/2013/ 00013967831 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 箸の作法 ,
書名ヨミ ハシ ノ サホウ
著者 奥田 和子 ／著  
著者名ヨミ オクダ,カズコ
出版者 同時代社
出版年 2013.5
ページ数, 大きさ 132p, 21cm
NDC１０版 596.8
NDC８版 596.8
一般件名 テーブルマナー , 箸
ISBN 978-4-88683-744-8 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1937年福岡県生まれ。広島大学教育学部卒業。学術博士。専門は食生活デザイン論。甲南女子大学名誉教授。NPO法人日本災害救援ボランティアネットワーク理事。著書に「現代食生活論」等。
内容紹介 箸とはなにか。その正体や、箸がうまく使えなくなった原因を探り、どうすれば箸をうまく持てるようになるか、調査や実験で検証。また、伝統的な箸づかいの流儀や箸づかいのタブー、箸の消費と未来像なども紹介する。

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