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アラン・デュカス秘密のレシピ 貸出可

永崎 ひまる／著 -- 主婦と生活社 -- 2013.7 -- 596.23

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 596.2/2013/ 00013616842 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル アラン・デュカス秘密のレシピ ,
書名ヨミ アラン デュカス ヒミツ ノ レシピ
著者 永崎 ひまる ／著, アラン・デュカス ／監修  
著者名ヨミ ナガサキ,ヒマル , デュカス,アラン
出版者 主婦と生活社
出版年 2013.7
ページ数, 大きさ 159p, 21cm
NDC１０版 596.23
NDC８版 596.23
一般件名 料理(西洋)-フランス
ISBN 978-4-391-14275-4 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 漫画家・イラストレーター・エッセイスト。食分野に強く、レストランルポなどでも活躍。
内容紹介 3ツ星レストランから南仏のオーベルジュまで、フレンチ界の巨匠、アラン・デュカスの味のルーツを旅するコミックエッセイ。アラン・デュカスおススメのパリ&ニースのお店、とっておきレシピなども収録。

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