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民俗小事典 食 貸出可

新谷 尚紀／編 -- 吉川弘文館 -- 2013.8 -- 383.81

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料番号 資料区分 帯出区分 状態
一般 一般資料室 383.8/2013/ 00013608559 和書 帯出可 在庫 iLisvirtual

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タイトル 民俗小事典 食 ,
書名ヨミ ミンゾク ショウジテン ショク
著者 新谷 尚紀 ／編, 関沢 まゆみ ／編  
著者名ヨミ シンタニ,タカノリ , セキザワ,マユミ
出版者 吉川弘文館
出版年 2013.8
ページ数, 大きさ 13,464,32p, 20cm
NDC１０版 383.81
NDC８版 383.8
一般件名 食物-辞典
ISBN 978-4-642-08087-3 国立国会図書館 カーリル GoogleBooks WebcatPlus
著者紹介 1948年広島県生まれ。國學院大學教授、国立歴史民俗博物館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。
内容紹介 日本人にとって「食べること」とは何か。食に関する約450項目を、地域ごとの特徴も踏まえ図版とともに解説。身近な最新の食事情も取り上げ、コラムや年表、郷土料理分布地図なども収めた「食」の事典。

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