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1 件中、 1 件目
未来の食卓
貸出可
ジョシュ・シェーンヴァルド/著 -- 講談社 -- 2013.8 -- 498.5
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
498.5/2013/
00013616693
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
未来の食卓 ,
書名ヨミ
ミライ ノ ショクタク
副書名
2035年グルメの旅
著者
ジョシュ・シェーンヴァルド
/著,
宇丹 貴代実
/訳
著者名ヨミ
シェーンヴァルド,ジョシュ , ウタン,キヨミ
出版者
講談社
出版年
2013.8
ページ数, 大きさ
374p, 19cm
NDC10版
498.5
NDC8版
498.5
一般件名
食品
ISBN
978-4-06-217756-6
注記
原タイトル:The taste of tomorrow
著者紹介
コロンビア大学ジャーナリズム大学院を卒業後、ニューヨーク・タイムズ紙、ワシントン・ポスト紙等に寄稿。シカゴを本拠に活動するジャーナリスト。
内容紹介
「2035年のメニューには何が並んでいるのか」 そんな疑問が生じたジャーナリストが、全米中の食材市場、食関係者に取材を重ねて、いくつかの興味深い結論にたどりついた。それは…。近未来「メシ」ノンフィクション。
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