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1 件中、 1 件目
低糖質スイーツ
貸出可
日高 宣博/著 -- 誠文堂新光社 -- 2013.8 -- 493.123
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料番号
資料区分
帯出区分
状態
一般
一般資料室
493.1/2013/
00013619127
和書
帯出可
在庫
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資料詳細
タイトル
低糖質スイーツ ,
書名ヨミ
テイトウシツ スイーツ
副書名
つくり方のコツ
著者
日高 宣博
/著,
山田 悟
/監修
著者名ヨミ
ヒダカ,ノブヒロ , ヤマダ,サトル
出版者
誠文堂新光社
出版年
2013.8
ページ数, 大きさ
110p, 25cm
NDC10版
493.123
NDC8版
493.12
一般件名
糖尿病
,
食餌療法
,
菓子
ISBN
978-4-416-71340-2
著者紹介
1961年宮崎県生まれ。2010年にパティスリー・ラ・ノブティックを独立開業。同オーナーシェフ。著書に「焼き菓子の発想と技法」など。
内容紹介
フルーツのショートケーキ、ティラミス、フィナンシェ…。小麦粉や砂糖を控えながら、おいしさの質を落とさない低糖質スイーツのつくり方を紹介します。糖尿病の患者さんや糖質を気にしている人でも楽しめるスイーツが満載。
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